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北京出台全国餐饮业厕所革命导则
发布时间:2021-07-10 01:01
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本文摘要:8月2日,北京市食品药品监督管理局(以下全称市食品药品监督局)公布了《北京市饮食业客用厕所清洁卫生模板指南》(以下全称指南),明确拒绝饮食业客用厕所内的通风、公共卫生等,明确拒绝了厕所的标志根据《指南》的拒绝,厕所的男女标志等指示牌不应用于国家标准图形,方向显眼的厕所不应设置面镜,安装牢固,保持湿气,没有水渍的方便池不应用水冲式,保持光滑,没有木栅,没有溢出的卫生纸,纸篮,之后翻倒等,便宜的东西应该重复使用厕所应该和污垢一起洗手,导游也明确规定了洗手和消毒的频率。

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8月2日,北京市食品药品监督管理局(以下全称市食品药品监督局)公布了《北京市饮食业客用厕所清洁卫生模板指南》(以下全称指南),明确拒绝饮食业客用厕所内的通风、公共卫生等,明确拒绝了厕所的标志根据《指南》的拒绝,厕所的男女标志等指示牌不应用于国家标准图形,方向显眼的厕所不应设置面镜,安装牢固,保持湿气,没有水渍的方便池不应用水冲式,保持光滑,没有木栅,没有溢出的卫生纸,纸篮,之后翻倒等,便宜的东西应该重复使用厕所应该和污垢一起洗手,导游也明确规定了洗手和消毒的频率。例如,非饮食高峰应每60分钟检查一次,饮食高峰应每15分钟检查一次,同时记录厕所的全面消毒不得每天超过1次。中国烹饪协会会长姜俊贤回答说,目前饮食行业的可用厕所主要面积不太小,卫生器具水平不低,部分饮食企业经常出现可用厕所的清扫倍增、清扫程度不合格等问题。有些商业场所的厕所公共卫生环境可能考虑成本。

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以厕所清洁工月薪5000元为例,每个厕所有2名清洁工,餐厅每年支出12万元以上的人工费。另外,高端厕所的价格比普通厕所高3000-4000元。姜俊贤认为,客用厕所的改建没有一定的成本压力,但这部分成本对任何企业来说都不能忍受。实质上,北京市商委此前发布的《反对商贸服务企业积极开展厕所革命项目申报指南》中,希望餐厅、百货商店、美容美发店等商贸服务企业积极开展厕所革命。

从反对标准来看,反对资金不多达到项目审议实际投资的50%,每个卫生间低达10万元。


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